Talasemia adalah gangguan darah genetik yang menyebabkan anemia dan komplikasi lain, termasuk kelebihan zat besi. Jadi, ianya penting untuk memantau dengan teliti apa yang anda makan. Walaupun pengurusan talasemia melibatkan rawatan perubatan, diet memainkan peranan penting dalam membantu menguruskan simptom dan mencegah komplikasi lebih lanjut.
Dalam artikel ini, kami akan membimbing anda mengenai makanan yang perlu dielakkan, sebab-sebab di sebalik sekatan diet ini, serta petua untuk menguruskan talasemia melalui pemakanan.
Apa itu Talasemia dan Kenapa Ada Pantang Larang Pemakanan?
Talasemia mempunyai beberapa jenis, termasuk talasemia alfa dan beta, yang mempengaruhi penghasilan hemoglobin—protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Antara 4.5 dan 5.0% golongan warga Malaysia dilaporkan pembawa talasemia.
Individu dengan talasemia sering mengalami tahap sel darah merah yang rendah, menyebabkan keletihan, kelemahan, dan simptom anemia yang lain.
Bahagian penting dalam pengurusan talasemia adalah mencegah kelebihan zat besi, yang boleh berlaku kerana pesakit talasemia sering memerlukan pemindahan darah secara berkala. Walaupun zat besi diperlukan untuk penghasilan hemoglobin, pengambilan zat besi yang berlebihan boleh merosakkan organ seperti jantung dan hati. Di sinilah pilihan makanan memainkan peranan. Diet yang betul dapat membantu menguruskan tahap zat besi dan kesihatan keseluruhan, serta mengelakkan komplikasi seperti kegagalan jantung atau kerosakan hati.
Pesakit Talasemia dan Diet Kaya Zat Besi
Zat besi adalah mineral penting untuk penghasilan sel darah merah, tetapi bagi penghidap talasemia, pengambilan zat besi yang berlebihan boleh membahayakan. Jika anda sudah menerima pemindahan darah secara berkala, badan anda mungkin akan mengumpul zat besi berlebihan dari masa ke masa, memberi tekanan kepada organ-organ penting.
Makanan kaya zat besi seperti daging merah, bijirin yang diperkaya zat besi, dan sayuran hijau gelap (spinach, kale) perlu dielakkan atau dimakan dengan sederhana. Penting untuk berhati-hati dengan kandungan zat besi dalam sumber berasaskan haiwan (heme) dan tumbuhan (non-heme). Sebagai contoh, daging merah seperti daging lembu dan kambing, walaupun kaya dengan zat besi, boleh menyumbang kepada kelebihan zat besi.
Sebagai alternatif, pesakit talasemia boleh memberi tumpuan kepada sumber zat besi non-heme dari tumbuhan, tetapi harus berunding dengan doktor atau pakar pemakanan mengenai jumlah yang selamat untuk diambil.
Makanan Pantang Larang Pesakit Talasemia
Bagi pesakit talasemia, mengelakkan beberapa jenis makanan mungkin bukan pilihan praktikal, tetapi mengurangkan pengambilannya dan bersikap proaktif terhadap pemilihan makanan boleh berkesan untuk mengawal paras zat besi.
Makanan Kaya Vitamin C (Berlebihan)
Vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi. Walaupun vitamin C penting untuk sistem imun dan kesihatan keseluruhan, pengambilannya dalam kuantiti yang berlebihan boleh meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan, yang perlu diberikan perhatian oleh pesakit talasemia.
Pengambilan makanan kaya vitamin C—seperti buah sitrus, strawberi, dan lada benggala—dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan kelebihan zat besi dengan meningkatkan penyerapan zat besi. Ini boleh menyukarkan pengurusan paras zat besi, terutamanya bagi mereka yang sering menjalani pemindahan darah.
Adalah penting untuk tidak mengelakkan vitamin C sepenuhnya, tetapi lebih baik mengamalkannya dalam jumlah yang sederhana dan mengelakkan suplemen vitamin C melainkan disarankan oleh doktor.
Makanan Diproses yang Tinggi Garam
Makanan diproses sering mengandungi kandungan garam yang tinggi, yang boleh menyumbang kepada tekanan darah tinggi, satu masalah biasa bagi pesakit talasemia. Pesakit talasemia berisiko lebih tinggi untuk masalah berkaitan jantung, terutamanya jika terdapat kelebihan zat besi.
Dengan menghadkan makanan seperti sup dalam tin, makanan segera, dan snek dibungkus, pesakit talasemia boleh mengurangkan pengambilan garam dan lebih baik menyokong kesihatan jantung. Mengurangkan garam membantu mengekalkan tekanan darah yang sihat, yang penting dalam menguruskan komplikasi yang boleh timbul daripada talasemia.
Produk Tenusu
Walaupun produk tenusu adalah sumber kalsium dan nutrien penting yang baik, ia boleh mengganggu penyerapan zat besi non-heme (yang terdapat dalam makanan berasaskan tumbuhan). Bagi pesakit talasemia, ini bermakna pengambilan produk tenusu yang berlebihan sekaligus boleh menghalang tubuh daripada menyerap zat besi dengan mencukupi.
Makanan seperti susu, keju, dan yogurt boleh dimakan, tetapi lebih baik mengelakkan memakannya bersama hidangan yang kaya zat besi. Sebaliknya, cuba jarakkan pengambilan produk tenusu sepanjang hari untuk mengurangkan impaknya terhadap penyerapan zat besi.
Makanan Tinggi Lemak dan Goreng
Talasemia boleh memberi tekanan tambahan kepada sistem kardiovaskular, dan pengambilan makanan yang tinggi lemak tepu boleh memperburuk keadaan ini. Makanan goreng dan daging berlemak, serta produk tenusu berlemak penuh, boleh menyumbang kepada penyakit jantung dari masa ke masa, yang merupakan komplikasi biasa bagi pesakit talasemia.
Ianya lebih baik untuk menghindari makanan ini dan memilih lemak yang lebih sihat seperti yang terdapat dalam minyak zaitun, alpukat, dan kekacang. Diet yang sihat untuk jantung dapat membantu mengurangkan risiko komplikasi kardiovaskular, yang sering dilihat pada pesakit talasemia.
Makanan yang Mengandungi Phytates dan Oksalat
Phytates dan oksalat adalah sebatian yang terdapat dalam beberapa makanan yang boleh mengganggu penyerapan mineral penting, termasuk zat besi. Makanan yang tinggi dengan sebatian ini—seperti kekacang (kacang, lentil), bijirin penuh (seperti dedak gandum), dan beberapa sayur-sayuran (seperti daun bit atau rhubarb)—perlu dihadkan dalam diet.
Walaupun makanan ini secara umum sihat, kebolehan mereka untuk menghalang penyerapan zat besi bermakna ia boleh memperburuk kekurangan zat besi. Sebaiknya, imbangi pengambilan makanan ini dengan sumber nutrien lain yang tidak menghalang penyerapan zat besi.
Nasihat Diet dan Pemakanan dengan Dr. Prevents
Menguruskan talasemia melalui diet adalah kunci untuk mengekalkan kesihatan dan mencegah komplikasi. Dengan mengelakkan zat besi yang berlebihan, mengehadkan pengambilan beberapa vitamin dan mineral, serta berwaspada dengan pengambilan natrium dan lemak, pesakit boleh memperbaiki kualiti hidup mereka dengan ketara.
Jika anda memerlukan bantuan untuk menguruskan diet anda, anda boleh berunding dengan salah seorang doktor kami untuk pelan pemakanan dan program nutrisi yang diperibadikan. Diet seimbang yang kaya dengan nutrien dan rendah zat besi berlebihan akan menyokong usaha tubuh untuk menguruskan talasemia sambil mengelakkan kesan berbahaya akibat lebihan zat besi dan komplikasi lain.
Kunjungi cawangan kami hari ini untuk maklumat lanjut.